Tarta Ariel

Tarta Hello Kitty

Tarta de cumpleaños para una niña preciosa (mi sobrina) llamada Roberta. Bizcocho bombón con relleno de confitura de fresa.

Tarta ....de un padre muy guasón

Para su hijo...

Bizcocho de vainilla y buttermilk relleno de ganache de chocolate negro con trocitos de chocolate blanco.

Tarta bebé Oscar

Esta tarta fue un encargo de Silvia para su sobrino recién nacido. Bizcocho Bombón relleno de BTC de chocolate y dulce de leche. Según me comentó les encantó a tod@s. Espero que os guste.

Mickey Mouse

Hola!


Esta tarta resultó ser mucho más fácil de hacer de lo que pensé, aunque quedó enorme. Para las orejas utilicé moldes de 17cm y para la cara de 26cm, imaginaos el tamaño.


El bizcocho de las orejas fue de vainilla y buttermilk relleno de una fina capa de chocolate derretido que dejé enfriar una vez en el bizcocho para que quedara crujiente antes de añadirle también crema pastelera.

El bizcocho de la cara fue de chocolate con relleno de Italian Meringue Buttercream de chocolate y una fina capa de dulce de leche...mmm...mi favorito :-)

Hasta pronto!

Tarta bebé David

Disfruté muchísimo haciendo esta tarta. Según me comentó la abuela del bebé todos quedaron encantados.

 Lo mejor de todo los cupcakes de confitura de fresa con ganache de chocolate forrados en fondant...deliciosos!

El bizcocho en esta ocasión fue de vainilla y buttermilk con relleno de crema pastelera y ganache de chocolate negro. Muy rico.

Tarta margaritas

Hola a tod@s, primera entrada....que nervios.....

Bueno, pues esta tarta la hice hace ya algún tiempo, concretamente en Septiembre del 2010. Fue mi cuarta tarta fondant y la primera que me atrevo a enseñar!  ;-)  Como era la primera vez que me atrevía con una tarta de dos pisos, decidí mantener la decoración bastante sencillita. Todas las margaritas y mariposas están hechas con cortadores con expulsor que son muy cómodos de usar y te permiten hacerlas muy rápidamente. 

En cuanto al bizcocho fue un Madeira Sponge Cake. Había leído en muchos blogs que el MSC era el bizcocho ideal para tartas de más de un piso al ser un bizcocho muy firme y consistente, así que decidí probarlo. La verdad es que para mi gusto queda excesivamente seco por mucho almíbar que le eches. En cuanto a la firmeza, sí, firme es, pero con el tiempo te das cuenta de que la mayoría de los bizcochos son aptos para forrarlos con fondant, incluso el de yogur de toda la vida (Más adelante subiré la receta de algunos de mis bizcochos favoritos.) 

El relleno de esta tarta fue de Italian Meringue Buttercream de fresa que quedó exquisito. La receta la encontré en Cake Journal http://cakejournal.com/tutorials/how-to-make-italian-meringue-butter-cream/ (este sitio me encanta, tiene muchos tutoriales bastante apañados) En cuanto tenga un hueco, subiré la receta del IMB traducida al español.

Hasta pronto!