Esta tarta resultó ser mucho más fácil de hacer de lo que pensé, aunque quedó enorme. Para las orejas utilicé moldes de 17cm y para la cara de 26cm, imaginaos el tamaño.
El bizcocho de las orejas fue de vainilla y buttermilk relleno de una fina capa de chocolate derretido que dejé enfriar una vez en el bizcocho para que quedara crujiente antes de añadirle también crema pastelera.
El bizcocho de la cara fue de chocolate con relleno de Italian Meringue Buttercream de chocolate y una fina capa de dulce de leche...mmm...mi favorito :-)
Hasta pronto!
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